book
Koken en Vrije Tijd | Kookboeken

Coquilles

Stefan Ruysschaert

19,00 €

Niet op voorraad bij Salvator, wel bestelbaar

Omschrijving

Korte culinaire tekst over coquilles en hun bereiding. De nadruk ligt op smaak en textuur: een zachte, fluweelachtige structuur, een lichtzoete en nootachtige smaak, en een intensere, licht minerale ondertoon van het corail. Genoemd worden eenvoudige bereidingswijzen zoals kort bakken of grillen, eventueel met boter en citroen, om de delicate smaak te behouden. Daarnaast wordt benadrukt dat de bereiding toegankelijk is, maar dat details bepalend zijn om een voor- of hoofdgerecht culinair te verfijnen.

Meer info

Uitgever Maklu Uitgevers
Release 10/03/2026
Leveringsdatum
Info leveringsdatum Verschenen
ISBN 9789046613498
Laatst gewijzigd 05/06/2026